Job description
Kempinski Hotels, chaîne hôtelière de prestige reconnue pour son excellence et son service haut de gamme, recherche un(e) Barman / Barmaid motivé(e) pour rejoindre son équipe Food & Beverage à Accra, Ghana. Vous évoluerez dans un environnement luxueux où la satisfaction du client est la priorité absolue.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec professionnalisme, prendre leurs commandes et préparer des boissons (cocktails, spiritueux, vins, cafés) selon les standards de qualité de l’hôtel.
- Gérer le point de vente (POS) : encaissement, ouverture et clôture de la caisse, suivi des tickets.
- Assurer la mise en place du bar (verrerie, garnitures, ingrédients) et veiller à la propreté et à l’organisation de votre poste de travail.
- Contrôler les stocks, limiter le gaspillage, participer aux inventaires et proposer des actions d’optimisation des coûts.
- Promouvoir les produits du bar et de la carte des boissons, réaliser des ventes additionnelles (upselling) afin d’enrichir l’expérience client et d’augmenter le chiffre d’affaires.
- Répondre rapidement aux demandes, réclamations ou suggestions des clients et les remonter aux supérieurs hiérarchiques.
- Respecter les procédures d’hygiène, de sécurité et les politiques internes (incendie, santé, sécurité alimentaire).
- Participer activement aux réunions d’équipe, formations internes et ateliers de dégustation pour développer vos compétences et rester à la pointe des tendances du secteur.
**Profil recherché**
- Présentation irréprochable : uniforme impeccable, badge nominatif et hygiène personnelle irréprochable.
- Connaissance approfondie des boissons alcoolisées et non‑alcoolisées, des techniques de mixologie, des accords mets‑boissons et des standards de service en hôtel de luxe.
- Maîtrise du système de caisse (POS) et bonnes bases informatiques (Excel, Word).
- Capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs tables simultanément et à garder une attitude positive.
- Esprit d’équipe, sens du service et excellente communication avec les clients et les collègues.
- Flexibilité horaire (travail en soirée, week‑ends et jours fériés).
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des avantages sociaux (assurance santé, repas, logement éventuel).
- Un environnement de travail stimulant au sein d’un hôtel 5 étoiles, avec des opportunités d’évolution vers des postes de chef de bar ou de responsable de la restauration.
- Des formations continues (mixologie, service du vin, langues) et la possibilité de participer à des événements internationaux organisés par Kempinski.
- Un programme de reconnaissance du personnel basé sur la performance et la satisfaction client.
**À propos de Kempinski**
Fondée en 1897, Kempinski est la plus ancienne chaîne hôtelière de luxe en Europe, présente aujourd’hui dans plus de 30 pays. La marque se distingue par son raffinement, son service personnalisé et son engagement envers l’excellence. Rejoindre Kempinski, c’est intégrer une famille internationale où chaque collaborateur contribue à créer des expériences mémorables pour une clientèle exigeante.
Si vous avez la passion du service, le goût du challenge et l’envie de travailler dans un cadre prestigieux, postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure Kempinski Accra.
