Job description
Rejoignez l’équipe dynamique d’Agnes Opoku Afriyie, un établissement reconnu pour son ambiance conviviale et son service d’excellence au cœur de Dzorwulu, Accra. Nous recherchons un(e) barman/barmaid professionnel(le) capable de créer des expériences mémorables pour notre clientèle exigeante, tant locale qu’internationale.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de boissons alcoolisées et non‑alcoolisées, en respectant les recettes, les standards de présentation et les exigences d’hygiène.
- Accueillir les clients avec le sourire, prendre leurs commandes avec précision, conseiller et recommander des cocktails ou des vins en fonction de leurs goûts et de l’occasion.
- Gérer le bar pendant les services : mise en place, nettoyage des surfaces, entretien du matériel (shakers, mixeurs, verres) et respect des normes de sécurité.
- Contrôler les stocks de spiritueux, liqueurs, mixers, fruits et autres fournitures ; alerter la direction en cas de besoin de réapprovisionnement.
- Encaisser les paiements, assurer la tenue de la caisse et réaliser les clôtures de service avec rigueur.
- Contribuer aux tâches d’ouverture et de fermeture du bar (pré‑mise en place, rangement, vérification des équipements).
- Participer activement aux formations internes sur les nouvelles tendances de mixologie et les normes de service.
**Profil recherché**
- Expérience de 1 à 2 ans en tant que barman/barmaid ou dans un poste similaire au sein d’un hôtel, d’un restaurant ou d’un bar haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de base de la mixologie (shaking, stirring, layering) et bonne connaissance des spiritueux, vins, bières et boissons sans alcool.
- Sens du service client irréprochable, excellente communication et capacité à créer une relation de confiance avec la clientèle.
- Aptitude à travailler sous pression, notamment lors des soirées, week‑ends et jours fériés, avec des horaires flexibles incluant les nuits.
- Fiabilité, ponctualité et esprit d’équipe ; capacité à prendre des initiatives pour améliorer le service.
- Présentation soignée et attitude professionnelle en toutes circonstances.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une période d’essai conforme à la législation ghanéenne.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe passionnée et bienveillante.
- Des possibilités d’évolution vers des postes de chef de bar ou de responsable de la restauration.
- Formation continue aux nouvelles tendances de la mixologie et aux standards de service internationaux.
- Rémunération attractive, primes de performance et avantages sociaux (assurance santé, repas fournis pendant les services).
- Horaires flexibles avec une organisation qui favorise l’équilibre vie professionnelle / vie personnelle.
Si vous êtes animé(e) par la passion du cocktail, le désir de faire vivre des moments uniques à chaque client et que vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel où l’excellence est la règle, envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) à Agnes Opoku Afriyie. Nous avons hâte de découvrir votre talent et de vous accueillir parmi nous !
