Barman / Barmaid – Service Hôtelier (Recrutement Local)

Kempinski Hotels, chaîne hôtelière de luxe reconnue mondialement pour son excellence et son sens du détail, recherche un(e) Barman/Barmaid dynamique et motivé(e) pour rejoindre son équipe Food & Beverage à Accra, Ghana. En tant que membre clé du service de bar, vous incarnerez les standards d’excellence de la marque Kempinski, en offrant une expérience client inoubliable, alliant savoir-faire technique, créativité et sens du service. **Missions principales** - Accueillir les clients avec professionnalisme, en respectant le code vestimentaire de l’hôtel (uniforme impeccable, chaussures cirées, badge nominatif). - Préparer et servir boissons alcoolisées et non‑alcoolisées selon les recettes de la maison, en veillant à la qualité, à la présentation et à la rapidité du service. - Maîtriser le système de point de vente (POS) et assurer la bonne tenue des tickets, la facturation et le suivi des ventes. - Promouvoir les produits du bar et du restaurant en pratiquant l’upselling et le cross‑selling, afin de maximiser le chiffre d’affaires et d’enrichir l’expérience client. - Gérer les stocks de boissons, contrôler les approvisionnements, réduire le gaspillage et veiller à la propreté du poste de travail. - Effectuer les procédures d’ouverture et de fermeture du bar, participer aux inventaires périodiques et signaler toute anomalie à la direction. - Répondre aux demandes des clients, gérer les réclamations avec réactivité et les remonter aux supérieurs pour un suivi efficace. - Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité incendie et de santé au travail, conformément aux politiques de l’hôtel. - Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle, cuisine et direction, participer aux formations internes et contribuer à un climat de travail positif et solidaire. **Profil recherché** - Présentation soignée, ponctualité et respect du dress‑code de l’hôtel. - Excellentes compétences relationnelles, sens du service et capacité à communiquer en français et en anglais. - Connaissance approfondie des boissons (cocktails classiques, créations, vins, spiritueux, bières) et capacité à conseiller les clients. - Aptitude à vendre, à suggérer des alternatives et à atteindre les objectifs de vente. - Esprit d’équipe, capacité à prendre des initiatives et à encadrer le service en l’absence du responsable. - Volonté de respecter les procédures internes, les règles de sécurité et les standards de qualité. - Expérience préalable en bar d’hôtel ou de restaurant haut de gamme souhaitée, mais les candidats motivés avec une formation pertinente seront également considérés. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe hôtelier de prestige, avec des perspectives d’évolution de carrière (poste de chef de bar, manager F&B, formation continue). - Un environnement de travail stimulant, au cœur d’un hôtel 5 étoiles, avec des équipes multiculturelles et un fort esprit d’entraide. - Des programmes de formation interne et externe (mixologie, service client, langues) pour développer vos compétences. - Un package de rémunération compétitif, incluant des avantages sociaux (assurance santé, repas, logement ou allocation logement selon le profil). - Des opportunités de mobilité interne au sein du réseau mondial Kempinski. - Un cadre de travail moderne, équipé de technologies de pointe (POS, systèmes de gestion des stocks). Rejoignez Kempinski Hotels à Accra et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante. Vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, avez le sens du détail et souhaitez évoluer dans un environnement de luxe ? Postulez dès maintenant et faites partie de l’excellence Kempinski.